Appropriate Technology Dept. Sunseed activities August 2013
By Communication Coordinator on
- Category : Sunseed News
- Tags : 30th Anniversary, african fridge, Agrosyntropic, Aguilas
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This summer we have picked agave-fruits (pita) right after the flower. The plant dies once it had flowers and fruits. We conserved the fruits with vinegar and oniens.
We made different marmelades this year starting with orange marmelade, than one made of loquats, than apricots, molberries, plums, blackberries, figs and grape-vines. We also dried apricots in the solar dryer to have somthing to enjoy in wintertime.
The grape-vines we also dried to make raisins. For this purpose we put them in the solar dryer or hang them on a long stick in the house.
In the drylands (cooperation with dryland department) we picked capers (caper bulbs and caper fruits) to conserve them in vinegar and water.
We also dried the fruits from the carrob trees in the drylands in the solar dryer so that they can be smashed more easily. After that we made a poweder of them – similar to cacao. This we used to make carob-cakes, creamy chocolate-alternatives and drinks.
As a workshop together with the drylands department we made a horehound-liquid for the stomac with horehound, peppermint, honey, sugar, lemon and one jar even with onions. This is super-healthy and very tasty. .
Another workshop we offerd for a shool-visit was to make natural tooth-paste of clay and several other ingredients like oil, green tea, peppermint and other herbs.
We use the prickly peir fruits for making a tasty juice – very tropical!
With esparto-grass we made sponges:
Many times we cracked almonds to use them for cooking, for making cakes or for making almond-milk. Almond-milk: leave the nuts one day in the water, than smash them with the blender, than separate the nut-rests from the liquid. For one cup of almonds you need one liter of water. We also once or twice this summer made caramelised almonds: one cup almonds, half a cup sugar, quarter of a cup water – mixed together in a frying-pan and fried until the sugar gets solid.
Hemos recolectado los frutos del agave (pita), cuando estaban bastante frescos. Hemos conservadolos amacerados en vinagre y cebolla – están buenísimos.
Por cada temporada hemos realizado mermeladas de distintos frutos, como de ciruelas, higos, moras y uvas. Hemos secado en el secador solar algunos albaricoques para tener provisiones para el invierno y poder disfrutarlos.
Con la uvas las secamos para hacer pasas (dentro de la casa, colgadas de una caña) y con las demás hemos hecho mermelada.
Preparación de alcaparras, el fruto también, las dos cosas, alcaparras y alcaparrones. Para conservarlas durante mas tiempo las hemos puesto en vinagre y agua.
Las algarrobas las hemos secado en el secador solar y despues las hemos triturado y molido, sacando polvo de algarroba usado para hacer repostería y también batidos.
Como taller, junto con el departamento de tierras secas, hemos elaborado un jarabe para el estomago, con marrubio, miel, limón, azúcar y una vec tambien con cebollas. Está super bueno y tiene muchas propiedades.
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Otro taller que hicimos fue pasta de dientes natural con arcilla, cuando vino el colegio a visitarnos fue la actividad que realizaron con el Departamento de Vida Sostenible.
Ahora empiezan la temporada de la chumba, esta programado hacer mermelada, de momento hemos hecho mas batidos, muy tropical.
Las almendras que tenemos hemos realizado leche de almendras, dejándolas por un día en agua, luego las hemos pasado por la batidora, y separado el fruto del liquido. Por una taza de almendras y litro de agua.
Con esparto hemos hecho esponjas:
Dear all,
We have published the new courses for Autumn! The price of most of them is: “Pay what you can” plus extra for food and accommodation if needed!
More information in this link.
21 – 22 September
DRYLANDS MANAGEMENT
Introductory course about drylands management. Regeneration and use of natural sources
Two-day workshop with Eugenio Peñalvo Lopez about sustainable drylands management in the long term within the context of the Paraje Natural de Karst en Yesos in Sorbas. We will study the use of low-impact techniques for the regeneration of the vegetal cover and the use of the sources. We will analyse the maintenance of the wastewater and greywater system.
The course starts on Saturday, but it is possible to arrive on Friday. It finishes on Sunday at 17:00 h. Maximum number of participants is 10. Reserved needed.28 – 29 September
BIOMASS GASIFICATION STOVES
Introductory course of biomass gasification Stoves for cooking. To get familiar with theoretical and practical aspects. Justify the use of biomass as fuel for cooking.Two-day course with Pako Ibañez about theory and practice of biomass gasification stoves: a basic introduction for anybody who is interested in learning about these systems and their components and would like to understand how they work.
It includes: comprehension of the principles of gasification, recognition of biomass close to us that can be used as a fuel, recollection and preparation of biomass as a fuel, comprehension of the main designs of biomass gasification stoves.
In addition, we will study and analyse the importance of biomass as an ecological fuel for cooking.
Each participant will make his/her own stove to bring at home.
The course starts on Saturday, but it is possible to arrive on Friday. We will have a little introduction to Sunseed Desert Technology Project and on the course. It finishes on Sunday at 17:00 h. Maximum number of participants is 10. Reserved needed.5 October
SEED SAVING: Heirloom & other open-pollinated varieties
Introductory course about seed selection, extraction and storage. To get familiar with theoretical and practical aspects.
With the widespread use of hybrid and modern varieties and the dominance of a few multinational seed companies, we experience an incredibly rapid loss in diversity in our gardens and on our plates. Learn how to select and save your own seeds from different varieties of veggies and aromatics: adapt your varieties to your personal choices and your garden’s needs, maintain and enhance productivity, save money on seeds, interchange with fellow gardeners, become independent from the availability of one or another variety and the international seed business, contribute to the preservation of our cultural and enjoy a closer connection with and deeper understanding of your plants and garden.
The course starts on Saturday morning and finishes at 18:00. Maximum number of participants is 10. Reservation needed.
12 and 13 October
FORMATIVE VISIT TO LOW IMPACT PROJECT
Weekend in environmental and low impact project to learn about alternative ways of living. We will do different workshops on basic principles to live with low impact. The course includes guided tour of Sunseed project, activities cooking with the sun, workshops on biomass gasification stoves, on bread making and introduction to organic gardening theory and practices.
Two-day course for people interested in low impact living and environmental awareness. We will get familiar with some of low impact ways of living.
The course starts on Saturday, but it is possible to arrive on Friday. We will have a little introduction on low impact living and finish on Sunday at 17:00 h. Maximum number of participants is 10. Reserved needed.19 – 20 October
INTRODUCTION TO ORGANIC GARDENING
This course will cover both theoretical and practical aspects of organic gardening.
Two-day course on organic gardening. Topics covered include: planning your garden around the elements (sun, water, soil, wind), making and using compost and animal manures, irrigation systems, choosing and using tools, assessing soil health (pH, nutrients, organic matter content), basic soil ecology, mulching, home-made liquid fertilisers, plant propagation, crop rotations, saving and storing seeds.
The course starts on Saturday, but it is possible to arrive on Friday. We will have a little introduction to Sunseed Desert Technology Project and on the course. It finishes on Sunday at 17:00 h. Maximum number of participants is 10. Reserved needed. 2 – 16 November- 90 hours (14 days) PERMACULTURE DESIGN COURSE (PDC) International Certification Organized by Cultura de la Tierra Design for life with Permaculture Permaculture offers us new ways of thinking, doing and being that can be used individually or together to create sustainable human cultures in harmony with nature. 90-hour course with International Certification The syllabus includes: ethic and principles, design practice, water and soil management, bio-construction, energy, new economies, ecological and human application: at home, in the garden, neighbourhood, community, bioregion… practice, deep ecology, design with Dragon Dreaming… Facilitators: Antonio Scotti, Kirsty Heron Invited facilitators: Jesús Ledesma, Patricia Cañas Rios y Jef Carrick Antonio Scotti: Designer and professor of permaculture since 2001, Diploma in Applicated Permaculture at the Italian Academy of Permaculture Kirsty Heron: Permaculture Designer since 2005, professor since 2008 in the UK, France, Germany and Spain Costs: 575 € Includes course and materials. Also (ecological) meals and accommodation in ecological and sustainable projects- Sunseed and El Mirador Where: Los Molinos del Río Aguas – a sustainable and self-sufficient eco-village in the Paraje Natural de Karst en Yesos in Sorbas- Almería Application deadline: 8 October 2013 Information and application: info@culturadelatierra.net tel. 639842719 www.culturadelatierra.netHola a tod@sYa hemos publicado la informacion sobre los próximos cursos que realizaremos en Sunseed este Otono. Debido a la situación económica, hemos decidido no establecer precios fijos para los cursos( a excepción del curso de Permacultura) si no dejar que los participantes aporten las cantidades que quieran y puedan. Algunos cursos tienen precios por materiales. Para las personas interesadas en recibir alojamiento y comida si que habra una tarifa de entre 15 y 20 euros al día. Muchas gracias Clara
Cursos de Otono en Sunseed: Agricultura ecológica, tecnologías apropiadas, bajo impacto ambiental, sostenibilidad y muchas más.
Introducción a la gestión sostenible de tierras semi-áridas. Regeneración y aprovechamiento de los recursos naturales.
21 y 22 de Septiembre Precio Curso: Paga lo que puedas Precio alojamiento y desayuno: 15 euros al dia ( 5€ cada comida extra)
Sunseed Tecnología del Desierto 950525770 sunseed@sunseed.org.uk www.sunseed.org.ukHORNILLOS DE GASFICACIÓN DE BIOMASA PARA COCINAR
Teoría y práctica sobre la biomasa como combustible ecológico para cocinar. Podrás construir tu propio hornillo!
28 y 29 de Septiembre Precio Curso: Paga lo que puedas Precio material: 20 € Precio alojamiento y desayuno: 15 euros al dia ( 5€ cada comida extra)
Sunseed Tecnología del Desierto 950525770 sunseed@sunseed.org.uk www.sunseed.org.ukAprende cómo seleccionar, extraer y guardar tus propias semillas de diferentes variedades de verduras y aromáticas.
5 de Octubre Precio Curso: Paga lo que puedas Precio alojamiento y desayuno: 15 euros al dia ( 5€ cada comida extra)
Sunseed Tecnología del Desierto 950525770 sunseed@sunseed.org.uk www.sunseed.org.ukVISITA (IN)FORMATIVA AL PROYECTO SUNSEED
Principales retos para la autosuficiencia a través de talleres sobre las diferentes técnicas y formas de vida de bajo impacto ambiental: cocinar con el sol, hornillos de gasificación de Biomasa, preparación de pan y mucho más!
12 y 13 de Octubre Precio Curso: Paga lo que puedas Precio alojamiento y desayuno: 15 euros al dia ( 5€ cada comida extra)
Sunseed Tecnología del Desierto 950525770 sunseed@sunseed.org.uk www.sunseed.org.ukINTRODUCCIÓN A LOS CULTIVOS ECOLÓGICOS
Principios básicos (teoría y práctica) de agricultura ecológica: planificacion, compostaje, sistemas de riego,rotación de cultivos.
19 y 20 de Octubre Precio Curso: Paga lo que puedas Precio alojamiento y desayuno: 15 euros al dia ( 5€ cada comida extra)
Sunseed Tecnología del Desierto 950525770 sunseed@sunseed.org.uk www.sunseed.org.ukCURSO DE DISEÑO DE PERMACULTURA(CDP)
Certificación Internacional con Antonio Scotti y Kirsty Heron organizado por Cultura de la Tierra.
2 al 16 de Noviembre- 90 horas (14 días)
Sunseed Tecnología del Desierto 950525770 sunseed@sunseed.org.uk www.sunseed.org.ukVisitas Escolares por reserva.
Visitas guiadas gratuitas al proyecto todos los martes: tecnologías apropiadas, huertos ecológicos, cultura del agua, gestión de secano, tratamiento de aguas residuales y visita general al proyecto.
Por Irina, de Siberia- Rusia. Voluntaria a largo plazo desde el 1 de Abril 2013 hasta el 27 June 2013)
I came to Sunseed with no special reason. To be honest, I didn’t know where I was going to and what I was going to do there. Maybe that is why this place is so exclusive for me.
Here everything is quite different from what I am used to have – the food, working process, people, culture, attitude to life. I have been here for 3 months, and I don’t want to come back to my previous life anymore. Here I get all I need – experience, knowledge, freedom, friends, lots of emotions, an amazing mentor… I have done things that I thought I would never do. I am glad I have.
It is not just work, it is a contiuous process of learning. We are not bounded, we are allowed to make our own mistakes and learn from them. We are not scared of trying new things as we know that there is always a person who can help or teach you.
I am happy to work in the AT department with Paco who is one of the BEST people I have ever met in my life. I mean it. We are a real team, we are having fun reorganizing the workshop, making new shelves and benches, and playing ping-pong on the table we have built together. I enjoy working with Pako because his happiness and positive attitude to things makes my life better. Thank you, Sunseed, for Paco! Thank you, Paco, for being such a great person!
I see Sunseed as a place where you can learn and teach, get and share, work and rest. It’s a good place for practicing English and learning Spanish. That is the best place for changing your life for the best.
Now it’s summer.The weather is wonderful, the sun is shining, birds are singing. The air is clean. A pond is 3 minutes walking from the house. What else do you need to be happy?
<!– _<!– _Por Irina, de Siberia- Rusia. ( Long Term Volunteer from 1 April 2013 to 27 June 2013)
Yo vine en Sunseed sin una razon especial. A decir verdad, no sabia donde iba y que pensaba hacer aqui. Quizas por eso este lugar es tan exclusivo para mi.
Aqui todo es bastante diferente a lo que estaba acostumbra – la comida, el trabajo, la gente, la cultura y la actitud ante vida. He estado aqui 3 meses, y ya no quiero volver a mi vida anterior. Aqui yo tengo todo que nesesito – experiencia, conocimiento, independencia, amigos, un monton de emociones y un tutor increible.
No es solo trabajo, es un proceso continuo de aprendizaje. No tenemos “limites”, podemos cometer errores y aprender de ellos. No tenemos miedo de poner en practica nuevas ideas ya que sabemos que siempre hay alguien que te puede ayudar o ensenar.
Soy afortunada en trabajar en el departamento de Technologia Apropriada con Paco, es una de las mejores personas que he conocido en mi vida. Lo digo en serio, somos un equipo real. Nos divertimos trabajando en el taller, haciendo estantes y bancos nuevos o jugando al ping-pong en la mesa que nosotros mismos construimos. Disfruto mucho trabajando con el, porque su alegria y actitud positiva me hace sentir bien. Gracias Sunseed, por tener gente como Paco! Es una persona estupenda!
Creo que Sunseed es un lugar donde puedes aprender y ensenar, obtener y compartir, trabajar y descansar. Es un lugar bueno para practicar ingles y aprender espanol. Es el mejor lugar para cambiar tu vida.
Ahora es el verano. El tiempo es maravilloso, el sol brilla y los pajaros cantan. El aire es limpio. La charca esta a 3 minutos de la casa,…Que mas necesitas para ser feliz!?
This month we have done the most mass activity in the department. Alexis and Cyril were motivated to build a small biomass gasification camp stove, small size, to be used in our trips. Based on different designs found in the internet, a prototype was done: a 15 cm long and 5 cm diameter metallic cylinder was drilled with several rows of hole to allow the air move properly. A drink can acts as the external cylinder. The lid was cut off, and a row of inlet holes drilled.
The prototype worked quite well and Alexis, very enthusiastic, did a presentation for all the volunteers in Sunseed at this moment, and proposed a workshop where everybody could build his own camp stove.
19 participants drilled a few hundreds holes, they cut and filed the soda cans and made metallic mesh support to hold the pots for cooking. A good experience for those are not used to work with tools in a workshop.
With a lot of volunteers in the department this month, we set up a visit to the Plataforma Solar de Almería. Near Tabernas, is the biggest concentrated solar energy applications research center in Europe. We could see in person some experiments of researches going on, as well as the outdoors installations of companies developing their research programs there.
Another interesting project has been the construction by Cyril of a distiller system for essential oils and spirits. Applying our philosophy of reusing materials and employ simple techniques, a beer tank was converted to a boiler and several tubes and simple parts put together for the distillation column and condenser. The demonstration day, we took some tanks where apricot pulp was fermented and, using the Kaña!!! gasifiers, we rise the temperature of the boiler to 80 degrees. In a few minutes, we observed how the alcohols of the fermented pulp started to drip from the condenser outlet. Soon we are going to do an extraction of essential oil of aromatic plants from our valley.
Continuous with the biomass gasification cookstove project, the novelty has been the birth of HELL 1.
We gave this name to this gas bottle (irony…) transformed together with some extra cylinders into a gasifier, because we thought are the same are used in hell :).
Alexis designed and built the new biomass gasification cookstove with oven, that will be installed near Sunseed main house. He used 3 mm thick metal sheet and a few dozens of electrodes to weld the new creature. It has been tested baking cakes, pizzas and cinnamon rolls, very successfully :). Molly was the lucky person who got the 3 first cakes gasified in her birthday. Thanks to Antonia for her cooperation making the oven door handle in wood.
This month two of our amazing interns left Sunseed after share with us their enthusiasm and energy making possible a lot of projects and activities. Alexis, Cyril, has been a pleasure enjoy together these weeks with you.
Also we want to thank Rabbiya, Inga, Cristabel and Clemens this time shared and enjoyed.
You can see in the following links all the pictures with the department activities and some about Sunseed in general.
Sunseed AT Julio 2013 |
Sunseed AT Compost Toilet light |
Sunseed AT Camp stove |
Sunseed AT Visita PSA |
Sunseed AT Distiller |
Sunseed AT Gas-Bio Julio 2013 |
Sunseed Julio 2013 |
Sunseed Trip to Jete Valley, Francis farm |
Sunseed animales |
por Pako Ibáñez, coordinador del departamento de Tecnología Apropiada de Sunseed.
La actividad durante Julio ha sido excepcional en Sunseed. En el departamento de TA no hemos parado ni un día con diferentes proyectos y actividades realizadas por l@s fantástic@s voluntari@s que han escogido estas fechas para estar compartir experiencias.
Inga y Rabbiya tuvieron su primer contacto con la producción de energía eléctrica fotovoltaica realizando el mantenimiento de los 3 sistemas que tenemos instalados en las diferentes casas de Sunseed. Se limpiaron los paneles de polvo acumulado, revisaron los voltajes de salida, la estanqueidad de las cajas de conexión, se repuso agua destilada en la batería de la casa principal y se revisaron los conexionados.
Para las ventanas del dormitorio en la casa de Isabella, se realizaron nuevos marcos de madera con tela mosquitera para que los mosquitos lo tengan un poquito más difícil a la hora de entrar en la habitación.
Michael y Rabbiya realizaron un experimento basado en las investigaciones de Nicola Tesla donde se pretende captar electricidad de los campos electromagnéticos que nos envuelven. El resultado no fue como para montar una central de producción de electricidad, pero las medidas indicaron que haberla, hayla…
Dando soporte al departamento de vida sostenible, Heloise hizo mermelada de moras utilizando Kaña!!! 2, nuestro gasificador de biomasa que usa caña seca del valle como combustible renovable. En Sunseed utilizamos las llamadas letrinas de compost, en las cuales todas nuestras heces se mezclan con otras materias orgánicas y se compostan, produciendo lo que se viene a llamar en inglés “humanure” o abono humano. Estas letrinas se encuentran separadas de las casas, concretamente en la zona de huertos. La visita nocturna tenía que ser hecha con linterna y mucho cuidado, pues el antiguo sistema de iluminación está totalmente desintegrado. Clemens, Rabbiya, Inga y Cristabel diseñaron un sistema nuevo basado en una placa solar, cargador, batería y una serie de puntos de luz en los lugares estratégicos: toilet (léase agujero), escaleras, pila de lavar las manos y camino de acceso.
Los 5 puntos de luz del camino fueron diseñados por Clemens. Sobre una pieza de mosaico para el suelo, se montó una pila de piedras con cemento, dejando un hueco en ella. En él se colocaron culos de botella de cerveza con una bombilla LED dentro y un reflector hecho con la parte metalizada de cartones tetrapack. Todo material reutilizado.
El indicador de libre/ocupado también fue rediseñado, con letras en relieve recortadas en madera y el interruptor del sistema colocado en el mismo palo de soporte. Para el cableado del camino, abrimos una zanja para enterrar el tubo de plástico con los cables para las bombillas y el interruptor, quedando todo protegido de la lluvia y disimulado en el margen de las camas de los huertos.
El punto friky lo puso la inauguración, a la que se invitó a todo Sunseed a tomar unos mojitos en la misma letrina y en la que todo el equipo del departamento realizamos una breve representación. Cuando llegó la oscuridad, después de cenar, se preparó una cinta inaugural. Jyoti fue la encargada de dar la luz y, a continuación, todo el departamento de TA cruzó el camino con solemnidad bajo la marcha imperial de La Guerra de las Galaxias. Se cortó una cinta inaugural y procedimos a beber esos mojitos deliciosos que se habían preparado con hielo y menta fresca.
Este mes hemos realizado la actividad más multitudinaria en el departamento. Alexis y Cyril se motivaron para construir un pequeño hornillo de gasificación de biomasa portátil, de pequeño tamaño que pudiera substituir al típico “camping gas” que llevamos en nuestras excursiones. Basado en diversos diseños que corren por la red, se montó un prototipo, basado en un cilindro de metal de unos 15 cm de largo por 5 cm de diámetro, con una serie de agujeros para permitir la circulación de aire, y una lata de bebida como cilindro exterior, al que hay que cortar la tapa superior y practicarle también unos agujeros.
El prototipo funcionó tan bien que, con gran entusiasmo, Alexis hizo una presentación para todos los voluntarios y propuso un mega taller donde todo aquel que quisiera pudiera construir su propio hornillo de camping.
Con un total de 19 participantes simultáneos, se realizaron unos cuantos cientos de agujeros con los taladros, se cortaron y limaron latas de bebida y se hicieron soportes de malla metálica. Toda una experiencia para aquell@s que no están acostumbrados a trabajar en un taller.
Este mes, con una gran afluencia de voluntari@s en el departamento de Tecnología Apropiada, decidimos hacer una visita a la Plataforma Solar de Almería. Situado al lado de Tabernas, es el mayor centro europeo en investigación sobre aplicaciones de la energía solar concentrada. Allá pudimos contemplar en directo diversos experimentos de investigación en marcha así como las instalaciones exteriores de empresas que también desarrollan sus programas para posteriormente implementar sus resultados en producción.
Otro proyecto de lo más sugerente ha sido la construcción por parte de Cyril de un sistema de destilación para esencias y alcoholes. Aplicando nuestra filosofía de utilizar técnicas asequibles y materiales reutilizados, Cyril transformó un tanque de cerveza en una olla y una serie de tubos y otros elementos en la columna de destilación y posterior condensador. El día de la demostración, tomamos unas garrafas en las que había fermentado “por accidente” pulpa de albaricoque y utilizamos los gasificadores de biomasa para elevar la temperatura de la olla a los 80 grados pertinentes. En unos minutos, pudimos observar como los diversos alcoholes contenidos en la pulpa fermentada empezaban a gotear en la salida del condensador. Próximamente haremos la extracción de aceites esenciales de las plantas aromáticas que son propias de nuestro valle.
Dentro del proyecto de cocinas de gasificación de biomasa, la gran novedad ha sido el nacimiento de HELL 1
El nombre que hemos puesto a esta bombona de gas (ironía…) transformada junto con unos cilindros extra en un gasificador del tipo que, suponemos, se utilizan en el infierno :).
Alexis realizó y ejecutó el diseño de la futura cocina y horno de gasificación de biomasa que instalaremos al lado de la casa principal de Sunseed. Con chapa de hierro de 3 mm y unas docenas de electrodos, hizo un montaje que no tardamos en estrenar cociendo unos cuantos pasteles, pizzas y rollitos de canela. La gran beneficiada esta vez fue Molly, que pudo celebrar su cumpleaños con nuevos pasteles gasificados en el horno. Agradecer también a Antonia su aportación en forma de asa para la puerta del horno.
Este mes, dos de nuestros fantásticos voluntarios en prácticas han dejado Sunseed después de compartir con nosotros su entusiasmo y energía realizando diversos proyectos y actividades. Alexis, Cyril, ha sido un placer disfrutar juntos estas semanas.
También dar gracias a Rabbiya, Inga, Cristabel y Clemens el tiempo compartido y disfrutado.
Podéis ver en los siguientes enlaces todas las fotos relacionadas con las actividades del departamento y algunas sobre Sunseed en general.
Sunseed AT Julio 2013 |
Sunseed AT Compost Toilet light |
Sunseed AT Camp stove |
Sunseed AT Visita PSA |
Sunseed AT Distiller |
Sunseed AT Gas-Bio Julio 2013 |
Sunseed Julio 2013 |
Sunseed Trip to Jete Valley, Francis farm |
Sunseed animales |