Your address will show here +12 34 56 78
Sunseed News

The spring of Los Molinos del Río Aguas is of great ecological importance because it serves as habitat for rare wild species to thrive in the stream and surrounding areas. The presence of constant water flow in this arid region and the rich formations of gypsum make the Natural Park of Sorbas a unique and valuable ecosystem in Europe.

The over-exploitation of the spring of the Río Aguas to water more than 3000 hectares of olive trees has caused a significant reduction in the flow of the stream from 40L/s to 3L/s in just the last few years. José María Calaforra, a professor at the University of Almería in the Biology and Geology Department, estimates that the spring will dry up in six to eighteen months if the extraction of water continues at this rate.

The population’s increasing water consumption as well as the pumping of many wells for watering is modifying the natural flow of the subterranean waters and changing the way that it reaches the spring in Los Molinos. In the Hydrological Plan for Andalusian Mediterranean Watersheds, elaborated by the Junta de Andalucía in 2008, it is already estimated that the extractions are triple the available resources of the spring, and now the over-exploitation is much greater due to the increasing monoculture of olive trees.

In July 2014, Ecologists in Action and the Mediterranean Ecologist Group made a request to the Consejería de Medio Ambiente of the Junta de Andalucía for detailed information about the state of the aquifer including the exact number and depth of the wells. They also requested that immediate action be taken to prevent a major deterioration of the aquifer, but there was no response from the Consejería. In September, the Mediterranean Ecologist Group went to court against the responsible promoter of the 600,000 olive tree monoculture in the Tabernas area, alleging that the plantation was a criminal infraction.

International associations such as Rights of Nature and End Ecocide are giving visibility to this problem on a European scale in order for the provincial administration to take the necessary actions to stop the over-exploitation of the aquifer and save the valuable ecosystems that depend on the Molinos del Río Aguas spring.

Recent articles in the Spanish newspapers:

Ideal
Almeria – hoy

For more information, see the Ecocide El Rio De Aguas Facebook page.

1

Sunseed News

We celebrated Earth Day in company of the University of Almeria and other groups in the Natural Park where we live. We discovered a lot about the geology, flora and fauna; and we were reminded of their care and fragile balance. The intensive planting of olive trees and overexploitation of water are a real danger to this beautiful place. Luckily, it is clear that the desire to take care and respect the environment and the Earth will not stop.

Dia de la Tierra

El pasado 25 de abril celebramos el Día Mundial de la Tierra haciendo un recorrido con la Universidad de Almería y otros colectivos para aprender sobre la riqueza del Paraje Natural en el que vivimos. Descubrimos mucho sobre su geología, flora y fauna; recordándonos su frágil equilibrio y la importancia de su cuidado. La plantación intensiva de olivos y la sobre-explotación del agua que esta plantación y otras actividades provocan nos dieron la dramática imagen a la que se enfrenta este hermoso paraje. Por suerte, las ganas de seguir reforzando nuestro cuidado y respeto por el medio ambiente de esta nuestra Tierra no paran de crecer.

0

Sunseed News, Sustainable Living, Tutorial

In an semi-epic personal journey of finding the simplest most intuitive naturally leavened bread possible, I have finally triumphed. Let the doves free! Cue an orchestra of angels!

OK, so how did I do it? With a little help from my friends! Follow the simple recipe below with distilled wisdom… and you’ll wonder why there could ever be mystery around such an easy thing.

INGREDIENTS

  • Starter*
  • Flour
  • Warm water
  • Salt

METHOD

  • Add a cup or two of flour and warm water to your starter until it’s like thick paint. Leave overnight in a cold place.
  • Add flour (the amount you need) and salt (to taste), warm-hand hot water until you get a lovely, slightly tacky (but not sticky) dough.
  • Knead well for 5-10 minutes
  • Leave for 3-4 hours in a warm place in an oiled bowl
  • Punch down and knead well for 5-10 minutes
  • Shape into loaves. Take out a golf ball amount of dough – this is your new Starter!
  • Allow to rise for 1-2 hours- Bake at 230 for 15 minutes, then reduce to 190/200 for another 20-25 (depending on loaf size)
  • Remove from oven and allow to cool on a rack
  • Bon appétit!  

If you have any questions about how to start a starter, email Sustainable Living and we will tell you how easy it is!  

0

Communication and Education, Sunseed News, Sustainable Living
images Our new Sustainable Living Coordinator Markus is currently writing for the first international sustainable living magazine, Sublime. Here are his posts so far. We hope you enjoy them and continue to follow Mark and his reflections on Sunseed, sustainability and community living. Thank you Markus! What’s Good for the Bee is Good for the Hive Simplicity & the Solstice
0

Organic Gardening, Sunseed News, Volunteer Stories
This week we bade farewell to our Garden Co-ordinator Fred who left us to continue his ecological adventures on a cycling trip around Andalucia and beyond, taking in other eco/gardens/community projects. Fred’s work here has been a pretty epic undertaking – turning whole new swathes of land and some existing areas from bramble-covered wildernesses into productive and fertile gardens. By putting in place a solid garden infrastructure including: drip irrigation, propagation area and method, crop rotation and seed saving system he has ensured that the gardens are a fine educational resource and credit to the project. We will all miss Fred’s passion for the gardens and the project as a whole but wish him lots of luck, warmth and plant-related joy on his journey ahead… Adiosfred Esta semana despedimos a nuestro coordinador de la Huerta Ecologica Fred que nos dejó para continuar sus aventuras ecológicas en un viaje en bicicleta por Andalucia y mas allá, que incluye otros proyectos ecológicos y de cultivos. El trabajo de Fed aquí ha sido una empresa bastante épica – arando extensiones nuevas de terreno y algunas zonas ya existentes con páramos que se encontraban cubiertos de zarzas y convirtiéndolas en huertos productivos y fértiles. Estableciendo una infraestructura sólida en los huertos que incluyen: riego por goteo, vivero y método de propagación, rotación de cultivos y sistema de banco de semillas se ha asegurado de que los huertos sean un buen recurso educativo y un crédito para el proyecto. Todos vamos a echar de menos la pasión de Fred por los huertos y el proyecto en general pero le deseamos mucha suerte, todo lo mejor y que disfrute del mundo de las plantas en el viaje que le espera…
0

Sunseed News
DSCF0333So what’s it like going to Sunseed if you are the parent of young children? The website tells you that, “children are welcome but they are the responsibility of their parents”, which doesn’t really tell you that much so I thought I’d put down a few thoughts based on two short holidays (one and two weeks on consecutive years) with our daughter who was 4 and then 5 years old when we stayed. The first point would be to say that both holidays were outstanding successes. Maybe the second is that the website speaks true – children are welcome and are very much made welcome, but the project is set up for adults and you will probably be the only parents on site. However while your children do “remain your responsibility”, I’d say Sunseed (and the whole village of Los Molinos) works on an ‘alternative’, human-centred ethos, which means there is an unusually high proportion of child-friendly people there. It also depends on what sort of family you are – if you feel at home going camping with your children at a music festival you’ll feel right at home in Los Molinos. On both visits, our daughter was semi-adopted by gardeners and disappeared for hours planting, weeding and watering. You can’t demand it’s going to happen but it happened to us. There are no cars in the village (the roads are too small) so you really don’t need to worry if children wander off and explore on their own – the village tumbles down a beautiful valley side to a small, slow-flowing river at the bottom and is criss-crossed with dozens of little paths, steps and gardens which children are free to run around and discover for themselves. The river itself is mostly accessed from the project by gates which give a natural boundary for parents to give to children – not past the gate! Although if they can swim and you think they are old enough, there is wonderful wild swimming where you will almost certainly be accompanied by wild turtles and of course dragonflies. I loved Los Molinos every time I’ve stayed there but here are the Pros and Cons that might help you decide if it’s somewhere you should visit with your child or children DSCF0224Pros The Food. Especially if you are vegetarian (it’s a meat-free project). Delicious, organic and lots of it. Come in the autumn and you and your children will be eating figs, pomegranites and grapes straight from the tree. All year round they (and you) will be eating food they’ve helped harvest from the gardens. The ‘Festival vibe’. The village of Los Molinos is small but there’s always something going on, a workshop, a jam session, a talk, a tour. Or sometimes just some impromptu flamenco on one of the terraces. You’ll find a lot of friendly open people passing through Babysitting. Certainly not a given but we have always found a friendly young volunteer who we have been happy to trust to babysit our daughter if we’ve wanted to go out. Are you unconventional in some way? A single parent? A vegan parent? A gay parent? It’s hard to imagine somewhere that values the ‘conventional’ less than Los Molinos. In our experience you are a human being first here. Nature. Do your children love the wild? There are lizards, turtles in the river. There are little watercourses, old Moorish acequias running through the village with frogs and pond skaters and so on. There are birds – hoopoes, bee-eaters, nightingales. If they love being out in the wilds they will love Los Molinos. If they are very indoorsy maybe not. The Sociability. Parents’ social lives are often pretty limited by having children with them but Sunseed and Los Molinos are places where there are plenty of people from all over Europe passing through and hanging out. You’ll meet a huge variety of people on the patio right outside the project’s Main House. Cons Maybe food? It depends what your children are like. Our daughter is going through a relatively picky phase but she’s done ok. We bought little top-up snacks at the local town – breadsticks and so on which she can eat when she needs them. If yours are being super-picky they might not like the veggie platters, but if the worst comes to the worst you can always cook them something in the kitchen although I think that’d get a bit tedious. Part of the point of communal living is only having to cook a meal once a week. The weather. It’s pretty cold in the winter and very hot in the summer which can both be a bit much for young children, especially fair-skinned ones. Best times are March-April and October-November which are often a bit like English summer’s days. If you or your children are disabled you might find the village of Los Molinos a struggle. There are a lot of steps and steep slopes. Harder to pull your weight? It depends a bit on your personal psychology this one. Volunteers at Sunseed work on the project for half a day during the week and it can be tricky to feel that you are really pulling your weight if you are trying to fit a certain amount of childcare into that process. In our visits I’ve never felt that we were a burden but others might. Not many other children. When we lived at Sunseed 5 years ago our daughter was the only child in the village. As of this year (2014) there are three children aged between 2 and 3 and this will probably increase but Los Molinos is not full of children so it depends how good yours are at entertaining themselves and interacting with adults. But it’d be a fantastic place for families to come together and share the adventure together. You’re a long way from modernity – if you think your children can’t live without constant internet access, 24 hour mobile contact with their friends, spotless tiled bathrooms with limitless water and many of the other trappings of modernity then Los Molinos and Sunseed might be a step too far.DSCF0333 Que cómo es eso de ir a Sunseed si sois padres de niños pequeños? La pagina web os dice que , “los niños son bienvenidos pero que son la responsabilidad de los padres”, lo cual no te dice gran cosa así que he pensado escribir unos cuantos pensamientos basados en dos cortas vacaciones (una y dos semanas en anos consecutivos) con nuestra hija que tenia 4 y 5 anos cuando estuvimos allí. En primer lugar decir que ambas vacaciones fueron rotundos éxitos. Quizás en segundo lugar es que la pagina web dice la verdad – los niños son bienvenidos y lo cierto es que sí, pero el proyecto esta hecho para adultos y probablemente vosotros seáis los únicos padres del lugar. De cualquier modo mientras los niños siguen siendo “tu responsabilidad” yo diría que Sunseed (y toda la aldea de Los Molinos) funciona con un espíritu ‘alternativo’ y centrado en lo humano, lo que significa que hay una proporción inusualmente alta de gente amiga de los niños allí. También depende de la clase de familia que seáis – si os sentís en casa yendo de acampada con vuestros hijos en un festival de música, os sentiréis como en casa en Los Molinos. En las dos visitas, nuestra hija fue semi-adoptada por los trabajadores de la huerta y desaparecía durante horas plantando, desyerbando y regando. No podéis esperar que pase siempre, pero a nosotros nos pasó así. No hay coches en la aldea (las calles son muy pequeñas) así que realmente no tenéis que preocuparos si los niños andan por ahí y exploran por sí mismos – la aldea se sitúa en la ladera de un valle junto a un pequeño rio que fluye lentamente al fondo, y esta cruzada por docenas de senderos, veredas y huertas por donde los niños pueden correr libremente y descubrir por ellos mismos. El acceso al rio desde el proyecto es sobretodo con puertas que proporcionan una barrera natural para que los padres le den a los niños – ¡no pases de la puerta! Aunque si saben nadar y crees que son lo bastante grandes, hay un sitio precioso para nadar en la naturaleza donde casi con toda seguridad estarás acompañado por tortugas salvajes y por supuesto libélulas. Me ha encantado Los Molinos siempre que he estado allí pero ahí van los Pros y los Contras que podría ayudaros a decidir si es un lugar que os gustaría visitar con vuestro hijo o hijos. DSCF0224 Los pros. La comida. Especialmente si eres vegetariano (es un proyecto donde no se come carne). Delicioso, orgánico y en cantidad.Venid en otoño y vosotros y vuestros hijos comeréis higos, granadas y uvas directamente del árbol. Durante todo el ano ellos, y vosotros comeréis verdura que habrán ayudado a recolectar de los huertos. El ‘ambiente de festival’. La aldea de Los Molinos es pequeña pero siempre esta pasando algo, un taller, una sesión de improvisación de música, una charla, una visita guiada. O a veces alguien tocando flamenco en alguna de las terrazas. Vais a encontrar a un montón de gente simpática dispuesta a cuidar de los niños. No es que este garantizado, pero siempre hay algún joven voluntario dispuesto a cuidar de nuestra niña y en quien hemos estado tranquilos en confiar si hemos querido salir. ¿Eres poco convencional de algún modo? ¿Madre soltera? ¿Vegano? ¿Gay? Es difícil imaginar un lugar donde se valore menos lo ‘convencional’ que en Los Molinos. En nuestra experiencia tu eres aquí un ser humano antes que nada. La naturaleza. A tus hijos les encanta la naturaleza? Hay lagartijas y tortugas en el rio. Hay pequeños cursos de agua, antiguas acequias musulmanas que atraviesan el valle con ranas y patinadores de estanques y todo eso. Hay pájaros – abubillas, abejarucos, ruiseñores. Si les encanta estar en la naturaleza les encantara Los Molinos. Si son muy de estar en casa igual no. La sociabilidad. La vida social de los padres suele ser muy limitada al tener a los niños con ellos pero Sunseed y Los Molinos son lugares donde hay mucha gente de toda Europa de paso y pasando un tiempo. Vais a encontrar una enorme variedad de gente en el patio justo enfrente del la casa principal del proyecto. Los contra. puede ser la comida? Depende de como sen vuestros hijos. Nuestra hija esta atravesando una etapa relativamente difícil con las comidas pero no le ha ido tan mal. Nosotros compramos algunos aperitivos en el pueblo cercano -rosquillas y eso para que ella pueda comer algo cuando lo necesite. Si los vuestros son súper delicados puede ser que no les gusten los platos vegetarianos, pero puestos a las malas siempre les podéis cocinar algo en la cocina aunque creo que eso puede ser algo tedioso. En parte lo bueno de vivir en comunidad es tener que cocinar solo una vez por semana. El tiempo. Es bastante frío en invierno y muy caluroso en verano y los dos pueden ser demasiado para niños pequeños, especialmente para los de piel clara. Los mejores periodos son marzo-abril y octubre-noviembre que suelen ser un poco como los días de verano en Inglaterra. Si vosotros o vuestros hijos tienen alguna discapacidad física es posible que encontréis la aldea de Los Molinos un desafió. Hay un montón de escaleras y cuestas empinadas. ¿Os cuesta cooperar? Esto depende de vuestra psicología personal. Los voluntarios en Sunseed trabajan en el proyecto la mitad del día los días de semana y puede ser difícil sentir que te cuesta contribuir si estas intentando dedicar un tiempo al cuidado de tus hijos dentro de este horario. En nuestras visitas yo nunca he sentido que fuéramos una carga para otros pero puede ser que algunos si lo sientan. No hay muchos mas niños. Cuando nosotros vivimos en Sunseed hace 5 años nuestra hija era la única niña de la aldea. Como este ano (2014) hay tres niños entre 2 y 3 años esto probablemente aumentara pero Los Molinos no esta lleno de vinos osea que depende de lo buenos que sean vuestros niños en entretenerse solos e interactuando con adultos. Pero seria un lugar fantástico para que las familias pasen tiempo juntas y compartan una aventura. Estáis lejos de la modernidad. Si creéis que vuestros hijos no pueden vivir sin acceso continuo a internet, 24 horas al día al teléfono con sus amigos, aseos inmaculados con agua ilimitada y muchas otras trampas de la modernidad entonces puede que Los Molinos y Sunseed sea ir demasiado lejos.
0

Sunseed News
Quince tree coming into leaf… .. .IMG_3101 Ladybird on a borage plant – ladybirds are an organic gardener’s best friend as they have a huge appetite for aphids IMG_3109 Harvesting peas – our autumn sown plants are now producing a lot of tasty pods. They are quite laborious to shell, but well worth it for a sweet addition to salads and soupsIMG_3123 Planting tomatoes and basil – these guys are often planted together for two reasons: firstly as they are delicious when eaten together (especially with some fresh buffalo mozzarella!), and secondly, the basil is said to keep harmful insects awayIMG_3130 Courgette plants – this is the first wave of courgette plants, we will sow a second wave when the first start to produce in order to have courgettes until the end of autumnIMG_3132 First leaf of the mulberry tree – according to traditional folklore this signifies that there will be no more frosts. We hope so as we have just planted out lots of plants that cannot tolerate the cold!IMG_3135

Membrillo brotando…


IMG_3101

Mariquita encima de una borraja. Las mariquitas son las mejores amigas de quienes trabajan los huertos orgánicos, ya que les encanta comerse a los pulgones.


IMG_3109

Recolectando guisantes – lo que sembramos en otoño está dando ahora una buena cosecha. Es bastante laborioso extraerlos de la vaina, pero vale la pena si es para añadir algo dulce a ensaladas y sopas.


IMG_3123

Plantando tomates y albahaca – se les suele plantar juntos por dos razones: primeramente porque están riquísimos cuando se comen juntos (sobretodo con un poco de mozzarella Buffalo), y en segundo lugar, se dice que la albahaca mantiene lejos a los insectos dañinos.


IMG_3130

Plantas de calabacín – esta es la primera temporada de plantas de calabacín, vamos a plantar la segunda cuando la primera empiece a producir para poder tener calabacín hasta el final del otoño.


IMG_3132

Primera hoja de la morera – de acuerdo al dicho tradicional significa que ya no habrá más heladas. Eso esperamos porque hemos sembrado un montón de plantas que no toleran el frío!


IMG_3135

0

Sunseed News
GERMINACIÓN This mycorrhiza trail is part of Sunseed’s ongoing efforts to combat desertification through increasing vegetation cover and reducing evaporation and run-off. One of the challenges in repairing ecosystems in degraded semi-arid soil is the improvement of the rhizosphere along the vegetation. As plants in harsh environments tend to be especially dependant on mutually symbiotic relationships, it is considered important to re-generate microbiological activity in the soil to achieve overall improvements in the ecosystem. The rhizobial bacteria and the mycorrhiza in the soil grows on the roots allowing it to receive sugars from the plant, while simultaneously providing the plant with mineral nutrients. It can also protect the plant from disease and stabalise the soil surrounding the roots. The mycorrhiza community grows as the network of host roots grow, and can colonize other plants in the same area. The leguminous shrub Retama sphaerocarpa is tolerant to drought prone, nutrient poor and alkaline soil. It is a good plant to facilitate succession because it creates a micro-climate in which a diverse under-story can survive. It has also been shown that succession underneath the Retama sphaerocarpa can over time improve soil structure, nutrient and water content, moderate humidity and temperature in air and soil, increase plant diversity and boost microbial activity in the soil. The aim of this trail is to develop a low-cost nursery trial of the use of mycorrhiza inoculum to increase the success of Retama sphareocarpa on germination and the future planting on eroded abandoned terraces. To get the inoculum, we collect soil from mature healthy Retama sphareocarpa growing locally to bring a live culture of mycorrhiza into the nursery soil. INOCULUM The seeds were pre-treated in terms to increase the % of germination. They were soaked in hot water for 2 hours. PRETRATAMIENTO Then sowed in 30cm tall biodegradable grow tubes to encourage vertical development of the taproot. TUBOS Now is important to have them in the nursery, were we can provide shade and water. The healthier we keep them, the better will be the transplanting in drylands. FINALGERMINACIÓN Estos ensayos son parte de los esfuerzos continuos de Sunseed para combatir la desertificación mediante el aumento de la cubierta vegetal y la reducción de la evaporación y la escorrentía . Uno de los retos en la reparación de los ecosistemas degradados en suelo semiárido, es la mejora de la rizosfera así como la vegetación. Como las plantas en ambientes hostiles tienden a ser especialmente dependientes de las relaciones simbióticas entre sí, se considera importante volver a generar actividad microbiológica en el suelo para lograr una mejora general del ecosistema. Las bacterias de rizobios y la micorriza en el suelo crecen en las raíces permitiendo la recepción de azúcares por parte de la planta, mientras que el hongo proporciona a la planta nutrientes minerales. También puede proteger la planta de enfermedades y estabilizar el suelo que rodea las raíces . La micorriza crece a medida que la red de raíces crece, y puede colonizar otras plantas en la misma zona. El arbusto leguminoso Retama sphaerocarpa es tolerante a la sequía y propenso a suelos pobres en nutrientes y alcalinos. Es una buena planta para facilitar la sucesión , ya que crea un microclima en el que un diverso sotobosque puede sobrevivir. También se ha demostrado que la sucesión debajo de la Retama sphaerocarpa con el tiempo puede mejorar la estructura del suelo, nutrientes, humedad, moderar temperaturas y estimular la actividad microbiana del suelo. El objetivo es el desarrollo de un vivero de bajo coste que permita la utilización de inóculo de micorrizas para aumentar el éxito de germinación y supervivencia de Retama sphareocarpa. Estos planteles, serán utilizadas en el futuro para la regeneración de terrazas abandonadas de cultivo de secano. Para obtener el inóculo, recogemos suelo de una planta de Retama sphareocarpa madura y saludable que crezca localmente. Esto nos permitirá generar un cultivo vivo de micorrizas en el suelo del vivero. INOCULUM Las semillas fueron tratadas previamente para aumentar el % de germinación. Fueron sumergidas en agua caliente durante 2 horas. PRETRATAMIENTO Seguidamente fueron sembradas en tubos biodegradables de 30cm de altura para fomentar el desarrollo vertical de la raíz principal.TUBOS Ahora es importante tenerlos en el vivero donde se puede proveer de sombra y un riego regular. Cuanto más sanos estén mejor será su futuro transplante en el campo. FINAL
0